Чай – традиции татарского гостеприимства

На гастрономической экскурсии в музее Болгарского чаепития участники познакомятся с историей проникновения чая в культуру волжских болгар, предков современных татар. Узнают о напитках, которые употребляли народы Среднего Поволжья в IX – XVI века. На интерактивном мастер-классе «Болгарский чай» экскурсанты узнают историю и рецепт этого полезного питательного напитка, а также научатся его готовить и, конечно, его продегустируют.
В Музее болгарской цивилизации гости познакомятся с историческими этапами зарождения и развития национальной кухни поволжских татар. Участники узнают, как влияли торговля, хозяйство и этническое многообразие Волжской Болгарии на развитие гастрономической культуры татар.
В завершении экскурсии, за чашкой чая, гости познакомятся с одним из древнейших кулинарных блюд татарской кухни – баурсаком, приготовленному по старинному рецепту XVII века. Участники узнают историю происхождения этого блюда и увидят, как исторические и хозяйственные процессы повлияли на его эволюцию.