Гостевой гастрономический ужин "Море, горы" с Шеф-поваром ресторана Poseidon

Гостевой гастрономический ужин "Море, горы" с Шеф-поваром ресторана "Poseidon", г. Сочи Максимом Орловым в ресторане "Атриум"

Музыкальное сопровождение:
Диана Давлетшина - вокал
Роман Ларкин - гитара
Артур Рубинштейн - клавиши
Сомелье Ринат Аслямов

Меню:
1 курс: Сладкая креветка ама эби с соусом понзу, ягодами китайского барбариса с добавлением малинового пюре.
2 курс: Филе черноморского горбыля с пюре из молодого горошка и зелёным карри.
3 курс: Пирог с лососем а-ля Велингтон с грибным дюкселем и шпинатом с соусом биск.
4 курс: Оленина, приготовленная в русской печи, с пюре из топинамбура с авторским соусом «бригар».
5 курс: Вырезка ягнёнка с палентой в азиатском стиле, сливовым пюре и соусом «жю».
6 курс: Авторский десерт, чай/кофе

Винное сопровождение к каждому курсу